Kayseri Büyükşehir Belediyesi, Kayseri Mesleki Eğitim ve Kültür A.Ş. (KAYMEK) aracılığıyla, şehrin coğrafi işaret tescili almış olan ve tarihi bir öneme sahip Kayseri Pastırması’nın doğrama ve sunum teknikleri üzerine ücretsiz bir kurs düzenleyecek. Bu kurs için kayıt işlemleri başlamış durumda.
KAYSERİ (Gazete Bursa) – Kayseri’nin önemli gastronomi unsurlarından biri olan Kayseri Pastırması, Türkiye’nin Avrupa Birliği’nden coğrafi işaret tescili alan 46. ürünü olarak kayda geçti. Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, bu değerli lezzeti tanıtmak amacıyla Mutfak Sanatları Merkezi’nde ve her yıl gerçekleştirilen Gastronomi Günleri’nde il dışındaki katılımcılara sunmayı hedefliyor. Bu bağlamda, Pastırma Doğrama ve Sunum Teknikleri kursu düzenlenecek.
Büyükşehir Belediyesi, gelen yoğun talep üzerine daha önceki dönemlerde düzenlediği bu kursu yeniden başlatıyor. Kurs, pazartesi ve çarşamba akşamları gerçekleştirilecek.
Kayseri’nin geleneksel lezzeti pastırmayı en iyi şekilde doğrayıp şık sunumlar yapmayı öğrenmek isteyenler için büyük bir fırsat sunan bu kurs, Kayseri mutfağına hâkim olmayı ve profesyonel sunum becerileri kazanmayı amaçlayanlar için özel bir içerik sunuyor. Kurs programında, pastırma çeşitlerinin tanıtımı, doğru dilimleme teknikleri, sunum ve tabak hazırlama ile hijyen ve saklama koşulları gibi konular yer alacak. Kursu başarıyla tamamlayan katılımcılara sertifika verilecek.
KAYMEK Göznuru tesisinde gerçekleştirilecek olan bu ücretsiz kurs için kontenjan sınırlı olup, kayıt işlemleri online olarak yapılacak. Kayıt olmak, detaylı bilgi almak ve diğer kursları incelemek isteyen vatandaşlar, kaymekonline.com adresini ziyaret edebilir veya 0 352 222 87 52 numaralı telefondan bilgi alabilirler.
Yorumlar kapalı.