ANKARA (Gazete Bursa) – Glütensiz un ve karabuğday balı üretimi konusunda önemli bir gelişme kaydedildi. 2027 yılı itibarıyla sözleşmeli tarım modeli aracılığıyla Ankara’nın alternatif tarım ürünleri arasında yer alması planlanan karabuğday, bu süreçte yaygınlaştırılacak.
Ankara Büyükşehir Belediyesi (ABB), Türkiye’nin en büyük tarım kampüsü ve rekreasyon alanı olan ATA Çiftliği’nde karabuğdayın (greçka) ilk hasadını gerçekleştirdi. Bu deneme üretimi, yeni tarım stratejilerinin önemli bir parçası olarak dikkat çekiyor.
Glütensiz yapısı ile öne çıkan karabuğday, aynı zamanda arıcılık için de kıymetli bir nektar kaynağı sunuyor. 2027 yılına kadar sözleşmeli üretim modeli çerçevesinde Ankara’da yaygınlaştırılması hedeflenirken, çiftçilere yeni bir gelir kapısı açma potansiyeli taşıdığı belirtiliyor.
HEM GLÜTENSİZ GIDA HEM ARICILIĞA DESTEK
Karabuğday, uzun süre çiçekli kalması sayesinde arılar için önemli bir besin kaynağı olmasının yanı sıra glütensiz un üretiminde de kullanılabiliyor. Ankara Büyükşehir Belediyesi, ATA Çiftliği’nde faaliyet gösteren Arıcılık Araştırma İstasyonu ile birlikte karabuğdayın bal verimine etkisini ve Anadolu arısı kolonilerinin gelişimine katkısını araştırıyor. Bu çalışmalar, arıcılığı destekleme ve Ankara balına katma değer kazandırma amacını taşımaktadır.
Yorumlar kapalı.