Bursa Büyükşehir Belediyesi, şehrin zengin bıçakçılık geleneğini tanıtmak amacıyla Bursa Bıçak Festivali’ni düzenledi. Festival, sürdürülebilirlik temasıyla 3 Mayıs Pazar gününe kadar ziyaretçileri ağırlayacak ve Rusya, Almanya gibi ülkelerden gelen ustaların katılımıyla gerçekleşecek.
Adiviye ELBAŞ – gazeteabc / BURSA (Gazete Bursa) – Bıçakçılık geleneğinin kutlandığı bu festivalin açılış töreni, geniş bir protokol katılımla gerçekleştirildi.
Bıçakçılığın tarihi ve kültürel önemini öne çıkarmak amacıyla düzenlenen Bursa Bıçak Festivali, farklı kültürlerden gelen ustaları ve özgün bıçak tasarımlarını bir araya getirdi. Açılışta, Bursa Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Şahin Biba, zanaat mirasını geniş kitlelere tanıtmayı amaçladıklarını belirtti. Biba, yarışmalar ve atölye çalışmaları aracılığıyla Bursa bıçağının marka değerini artırmayı hedeflediklerini ifade etti.
Festival kapsamında yer alan Uluslararası Bıçak Fuarı, Rusya ve Almanya’dan gelen katılımcıların yanı sıra Bursa, Denizli, Eskişehir, Trabzon, Ankara, İstanbul, Sakarya, Kocaeli, İzmir ve Balıkesir’den gelen ustalarla birlikte toplamda 100 profesyonel standa ev sahipliği yapıyor. Başkan Vekili Biba, “Bu yıl festivalimiz, sürdürülebilirlik temasıyla farklı bir konseptle karşınıza çıkıyor. İlk kez 2013 yılında düzenlenmeye başlayan organizasyon, bu yıl da büyük bir heyecanla devam ediyor. Geri dönüşüm temalı şef bıçağı yarışması, farklı alanlardan katılımcıları bir araya getiriyor” dedi.
Bursa’nın yaşayan zanaatları ve üretim kültürünü önemli bir değer olarak gördüklerini dile getiren Başkan Vekili Biba, 2017 yılında dönemin Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Recep Altepe tarafından açılan Bursa Bıçak Müzesi’ni hatırlattı. Biba, “Bıçak Müzesi, tarihi bir yapıda ziyaretçilerini ağırlıyor. Dünya Bıçak Başkentleri Birliği’nin 2027 yılı buluşmasının Bursa’da yapılacak olması, hepimiz için büyük bir gurur kaynağıdır. Bu festivalde emeği geçen herkese teşekkür ediyorum. Tüm hemşehrilerimizi 3 Mayıs Pazar gününe kadar Bıçak Festivali’ni ziyaret etmeye davet ediyorum” şeklinde konuştu.
Festivalde yer alan eski Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Recep Altepe, bıçakçılık sanatının yalnızca günlük kullanım için bıçak üretimi ile sınırlı kalmaması gerektiğini vurgulayarak, “Gerçek anlamda sanat değeri taşıyan eserlerin ortaya çıkmasını istiyoruz. Bu sanatın içinden gerçek ustalar ve öğrenciler yetişmesini arzuluyoruz” ifadelerini kullandı.
Yorumlar kapalı.